109 Physik verstehen 4, Schulbuch (ISBN: 978-3-209-12321-3) 51 Wärme in unserer Welt Wofür wird Trockeneis verwendet? Paula wünscht sich für ihre Geburtstagsparty Trockeneis zum Kühlen von Getränken. Das blubbert so schön und erzeugt Nebel (Abb. 51.1). Aber seit wann ist Eis „trocken“? Das muss doch schmelzen! Eine Portion Trockeneis (Abb. 51.2, Abb. 51.3) Setze eine Sodawasserpatrone (Kohlenstoffdioxid, CO2) in den Kopf eines Schlagobers-Spenders. Presse ihn auf eine farbige Papierserviette und drehe die Patrone schnell ein. Unter Zischen tritt das CO2-Gas rasch aus und kühlt dabei stark ab (Vorsicht, nicht berühren!). Auf der Papierserviette erkennst du einen weißen Belag – verfestigtes CO2. Kratze den weißen Belag mit einem Teelöffel von der Serviette ab und gib ihn in ein kleines Glas mit Wasser. Schreibe ein Protokoll, indem du deine Beobachtungen im Glas und auf der Serviette festhältst. Trockeneis ist verfestigtes Kohlenstoffdioxid. Bei über –79 °C geht es in den gasförmigen Zustand über, ohne dazwischen flüssig zu werden – es sublimiert. Im Wasser entzieht es diesem beim Sublimieren Wärme. Die thermische Energie sinkt und das Wasser kühlt ab. Durch das sehr kalte CO2-Gas bildet sich an der Luft ein Nebel aus kleinen Wassertröpfchen. Der Wasserdampf kondensiert an der Luft (Abb. 51.4, Seite 49). In zB Filmen wird Nebel erzeugt, indem Trockeneis mit warmem Wasser übergossen wird. Aufgrund seiner tiefen Temperatur wird Trockeneis beim Kühlen und Frischhalten von Lebensmitteln verwendet. In der Medizin werden zB bei Organspenden die Organe (Herz, Leber …) bei niedriger Temperatur gehalten. Karim gibt eine bestimmte Menge (zB 0,5 g) Trockeneis aus V2 auf einer Waage in ein kleines Gläschen (Abb. 51.5). Sofort verschließt er das Glas mit einem Luftballon. Nach kurzer Zeit ist der Ballon mit CO2-Gas gefüllt. „Aber wie weiß ich jetzt, wie viel CO2-Gas entstanden ist?“, fragt er sich. Selma meint: „Vielleicht hilft dir eine 100 ml-Spritze aus der Apotheke!“ Welche Idee könnte Selma haben? Entwickelt zu Selmas Vorschlag einen Versuch, führt ihn durch und dokumentiert eure Ergebnisse zB mit Hilfe einer Tabellenkalkulation. Trockeneis darf nur mit speziellen Schutzhandschuhen (Abb. 51.6) angefasst werden - Gefahr von Kälteverbrennungen! Es darf nicht in geschlossenen Räumen oder Behältern gelagert werden. Beim Kühlen von Getränken darf es nicht verschluckt werden, da es schwere Verletzungen verursachen kann! Suche im Internet Videos über den „sicheren Umgang mit Trockeneis“. Notiere dir die wichtigsten Ratschläge. 51.1 Trockeneis kühlt Getränke und erzeugt Nebel. V2 51.2 Eine Portion Trockeneis – die Herstellung Co2-Patrone einschrauben 51.3 Eine Portion Trockeneis – das Produkt auf der Serviette und im Wasser. A3 A4 Beim Sublimieren geht ein Feststoff in den gasförmigen Zustand über, ohne dazwischen flüssig zu werden. M Infobox: Ein CO2-Feuerlöscher versprüht Trockeneis-Schnee. Er eignet sich besonders für Brände in elektrischen Anlagen (Kabelbrände). A5 51.5 Gasförmiges CO2 hat ein 760-mal größeres Volumen als Trockeneis. gasförmiges CO2 festes CO2 (Trockeneis) 51.6 Trockeneis nur mit Schutzhandschuhen berühren - Gefrierbrandgefahr! 51.4 Trockeneis-Nebel: Die Luftfeuchtigkeit kondensiert durch die starke Abkühlung. phv4sb_12321_S001-104_04Korr_20251112.indd 51 13.11.2025 13:28:34 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
RkJQdWJsaXNoZXIy MTA2NTcyMQ==