Keimung nennt man die Vorgänge rund um das Austreiben und das Wachsen einer Pflanze aus einem Samen. Man könnte sie auch die „Geburt“ der Pflanze nennen. Ob die Keimung funktioniert, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Manche Samen keimen nur im Dunkeln, andere nur bei Licht. Viele Samen können „warten“, bis gute Bedingungen für ihre Keimung herrschen. Diese Ruhezeit nennt man Keimruhe. Wie ist ein Same aufgebaut? Unter der Samenschale befindet sich bereits eine kleine Pflanze, der Keimling oder Embryo. Der Keimling hat schon eine Wurzel und einen Spross. Bei vielen Pflanzen, z. B. der Bohne, versorgen die beiden großen, dicken Keimblätter den Keimling. Das ist notwendig, weil der Keimling noch keine Laubblätter hat und sich noch nicht selbst ernähren kann. Zwischen den Keimblättern liegen die kleine Keimwurzel und der Keimspross. Auch die winzig kleinen Laubblätter kann man bereits erkennen. Wie läuft die Keimung ab? Für die Keimung braucht ein Keimling Feuchtigkeit und Wärme. Der trockene Same nimmt Wasser aus der Erde auf, die ihn umgibt. Er beginnt zu quellen. Das bedeutet, dass der Same durch die Feuchtigkeit immer größer wird. Schließlich platzt die Samenschale auf. Die Keimwurzel beginnt in den Boden zu wachsen. Sie wird zur Hauptwurzel der Pflanze. Zusammen mit den Nebenwurzeln, die etwas später zu wachsen beginnen, gibt sie der Pflanze Halt. Der Keimspross bohrt sich durch die Erde nach oben. Er ist wie ein Haken gekrümmt und zieht die Laubblätter aus dem Boden. Ab diesem Zeitpunkt kann sich die Pflanze ernähren. Um weiter wachsen zu können, braucht der Keimling Licht, Luft, Wasser und Mineralsalze. Mineralsalze holt er sich aus dem Boden oder dem Wasser. Die Keimblätter werden nicht mehr gebraucht. Daher vertrocknen sie und fallen ab. Keimlinge sind gesund Manche Keimlinge – genauer gesagt, ihre Sprossen – kann man essen. Beispiele, die du vielleicht kennst, sind Kresse oder Sojasprossen. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und lassen sich problemlos zu Hause ziehen. A1 Die Bilder zeigen dir die Keimung der Bohne. Bringe die Skizzen in die richtige Reihenfolge. B1 v Die Samenschale platzt und die Keimwurzel beginnt zu wachsen. B2 v Die Pflanze wächst, die Keimblätter vertrocknen. B3 v Die Keimwurzel wächst in den Boden und gibt dem Keimling gemeinsam mit den Nebenwurzeln Halt. B4 v Der Same nimmt Wasser auf und quillt immer mehr auf. 1 B5 v Die Laubblätter entfalten sich und beginnen, bei Licht Chlorophyll zu erzeugen. ➝ Arbeitsheft-Seite 64 138 Die Keimung – aus einem Samen entsteht eine neue Pflanze Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
RkJQdWJsaXNoZXIy ODE3MDE=