A4 Führt eine Befragung in verschiedenen Klassen eurer Schule durch. Vergleicht anschließend die erhaltenen Ergebnisse. Zieht nach den Befragungen mindestens zwei Schlussfolgerungen. Anzahl der Personen in der Klasse Insgesamt: Am Tag der Umfrage: Anzahl der Allergiker/Allergikerinnen Insgesamt: Das sind mehr / weniger als ¼ der Klasse. Prozentueller Anteil Berechnung: Ergebnis: Wie viele Personen sind auf Stoffe allergisch, die sie essen oder trinken? Anzahl: Genannte Lebensmittel: Wie viele Personen sind auf Stoffe allergisch, die durch Einatmen in den Körper gelangen? Anzahl: Welche Stoffe sind das: Wie viele Personen reagieren durch Berührung allergisch auf einen Stoff? Anzahl: Beispiele hierfür sind: Gibt es Personen, die auf Insektenstiche oder Medikamente allergisch sind? Anzahl: Beispiele: A5 Bei Samira wurde ein Pricktest durchgeführt. Nun weiß sie, dass sie z.B. auf Kuhmilch allergisch ist. Notiere zumindest zehn Produkte, in denen Kuhmilch (auch in verarbeiteter Form) vorhanden ist. Auch diese Produkte sollte sie schließlich nicht zu sich nehmen. A6 In Restaurants müssen die 14 Inhaltsstoffe, die Allergien auslösen können, mit Buchstabencodes gekennzeichnet werden. Erstelle dazu eine Übersicht. Beurteile die Sinnhaftigkeit der Kennzeichnungspflicht. Auf einen Blick Allergien sind Überreaktionen des Körpers auf eigentlich ungefährliche Stoffe. Sie werden durch Allergene ausgelöst. Dringen Allergene in den Körper ein, wird das Immunsystem aktiv und bildet Antikörper. Die Folge sind allergische Reaktionen wie Hautausschläge, Atembeschwerden oder Schnupfen. Allergien können durch einen Bluttest oder einen Hauttest festgestellt werden. Die Möglichkeiten zur Behandlung sind das Vermeiden des Stoffes, die Verwendung von Medikamenten oder eine Hyposensibilisierung. Methode: Wie führe ich eine Umfrage durch? b8qq4f B2 Beim Pricktest werden Hautreaktionen auf verschiedene Stoffe getestet. 23 Immunsystem des Menschen Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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