11 Stoffe und ihre Eigenschaften Was unterscheidet Brennstoffe von brandfördernden Stoffen? Eine große Gefahr im Haushalt und im Labor ist die unbeabsichtigte Entstehung von Bränden. Brennstoffe und brandfördernde Stoffe spielen beide eine Rolle bei der Entstehung und Erhaltung von Bränden. Sie haben aber unterschiedliche Funktionen: • Brennstoffe (zB Holz, Kohle, Benzin …) sind Materialien, die selbst verbrennen können und dienen als „Nahrung“ für den Brand. • Brandfördernde Stoffe brennen selbst nicht, aber sie unterstützen die Verbrennung. Der häufigste brandfördernde Stoff ist Sauerstoffgas. Viele brandfördernde Stoffe geben beim Erhitzen Sauerstoffgas ab. Wenn Brennstoffe bei Zimmertemperatur brennbare Dämpfe abgeben, sind sie leicht- oder hochentzündlich (Abb. 11.2). Mehr über die Vorgänge beim Verbrennen erfährst du auf Seite 39. 11.1 Lampenöl gibt wenig brennbare Dämpfe ab. Mit zB einer Kreide als Docht lässt es sich anzünden. 11.2 Benzin ist leichtentzündlich. Seine Dämpfe gleiten von der Dose zur Kerze und entzünden sich leicht. Gefahr Das tanzende Kohlestück Schutzbrille! Verbrennungsgefahr! Gib in ein feuerfestes Reagenzglas etwa 1 cm hoch Kaliumnitrat ( Gefahr Achtung ). Spanne das RG in ein Stativ ein. Schmelze das Salz in der Brennerflamme. Glühe mit einer Tiegelzange ein kleines Stück Holzkohle an und gib es in die Schmelze. Entferne den Brenner unter dem Reagenzglas. Beschreibe die brandfördernde Wirkung des Kaliumnitrats auf das Kohlestück. LV1 A2 Gefahr Achtung Welche Auswirkung hat die Konzentration von Gefahrstoffen? Der Alkohol Ethanol ( Seite 110) ist ein leichtentzündlicher Gefahrstoff. Er ist zB in Deos und im Spiritus enthalten (Abb. 11.3). Nur auf der Spiritusflasche ist das Gefahrensymbol Gefahr Achtung angegeben. Im Deo ist der Alkohol mit Wasser verdünnt und daher nicht mehr leichtentzündlich. Eine geringe Konzentration kann die Wirkung eines Gefahrstoffs abschwächen. So werden Konzentrationen angegeben: • 1 Prozent (%, Hundertstel): zB etwa 10 g Salz in 1 Liter Salzwasser. • 1 Promille (‰, Tausendstel): zB etwa 1 g Salz in 1 Liter Salzwasser. • ppm (parts per million = Millionstel): 1 g Salz in 1 m³ Wasser. • ppb (parts per billion = Milliardstel): 1 g Salz in 1 000 m³ Wasser. 11.3 Deo und Spiritus – beide Produkte enthalten Ethanol. 11.4 Der Giftstoff Natriumfluorid ist in geringer Konzentration in manchen Zahnpasten enthalten. Bis zum Milliardstel! Löse 1 g Kaliumpermanganat in 1 l Wasser. Die Konzentration beträgt etwa 1 ‰. Gib davon 1 ml in 1 l Wasser: Die Konzentration ist nun etwa 1 ppm. Gib davon wieder 1 ml in 1 l Wasser. Du erhältst eine Konzentration von etwa 1 ppb. Homöopathische Verdünnungen eines Wirkstoffs werden zB mit D6, C12 … angegeben. Was bedeuten diese Angaben? Recherchiere. Cheyenne meint: „C40 ist wirkungsvoller als C12.“ Was meinst du? Schreibe deine Erkenntnisse an Cheyenne. V2 A3 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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