117 Biochemie, Ernährung und Gesundheit Graues Silber durch Vitamin C Gefahr Achtung Materialien: Rundfilter (mittelschnell), zwei Pipetten, Becherglas 250 ml, Silbernitrat-Lösung (0,5-molar), Vitamin C-Lösung (1 %), Schutzbrille, Handschuhe Lege das Filterpapier auf das Becherglas. Setze nacheinander drei Tropfen Silbernitrat-Lösung in die Mitte des Rundfilters. Lass sie gut einziehen. Setze nacheinander etwa fünf Tropfen Vitamin C-Lösung in die Mitte des Silbernitrat-Flecks. Lass auch diese gut einziehen. Beschreibe deine Beobachtung. Erkläre, welche Eigenschaft von Vitamin C dieser Versuch zeigen kann. A8 Welche Aussagen über Alkohole sind richtig? Kreuze an. Stelle die falschen Aussagen im Chemieheft richtig. Weine enthalten etwa 25 % Ethanol. richtig falsch Methanol ist giftig und darf deshalb nicht in alkoholischen Getränken enthalten sein. richtig falsch Glycerol ist als Feuchthaltemittel in kosmetischen Produkten enthalten. richtig falsch Alkohole enthalten OH–-Ionen und sind daher basisch. richtig falsch Ethanol ist ein gutes Lösungsmittel für Salze. richtig falsch Methanol wird als Treibstoff für Modellautos verwendet. richtig falsch A9 Alle Carbonsäuren enthalten Hydroxy- Carboxid- Carboxy- Chlorophyll- Gruppen. Diese Atomgruppe wird so beschrieben: -COO– -COOH -COH -CO -COON -NH 2 Beispiele dafür sind Methansäure, Kohlensäure, Citronensäure, Salzsäure. A10 Essigreiniger werden oft zur Entfernung von Kalkablagerungen eingesetzt. Recherchiere und erkläre, warum Essigsäure dabei hilft, Kalk zu lösen. A11 Seifen entstehen, wenn Salze Fette mit Säuren Basen erhitzt werden. Fett zerfällt dabei in und . Die Base neutralisiert das Glycerol die Fettsäuren und es entstehen die Salze der Fettsäuren, die . A12 Die Reise des Zuckers durch deinen Körper: Erstelle eine Animation oder einen Comic, der den Weg des Zuckers (zB Glucose) durch deinen Körper zeigt (vom Mund bis zu den Zellen). Zeige, was mit dem Zucker passiert, sobald er in den Blutkreislauf gelangt und wie der menschliche Körper darauf reagiert. Welche „Stationen“ durchläuft der Zucker auf dieser Reise? Verwende dafür die Informationen aus dem Kapitel über Zucker ( Seiten 98–101) und recherchiere zusätzlich im Internet. V1 GefBU x6i6kj Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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