6 1 Stoffe und ihre Eigenschaften Arbeiten im Labor – Experimentieren und Sicherheit Wie führen wir Experimente durch? Im Physikunterricht hast du schon viel über das naturwissenschaftliche Experimentieren gelernt: Elli und Hakim wollen untersuchen, ob sich Zucker, Mehl und Kochsalz in Wasser lösen. Für diesen Versuch haben sie ein Protokoll in Form einer „Schritt-fürSchritt“-Anleitung geschrieben. Der Arbeitsplatz wird mit allen Materialien sorgfältig vorbereitet (Abb. 6.1). Fotos ergänzen ihre durchgeführten Arbeitsschritte (Abb. 6.2). Dadurch wird das Experiment für andere durchführbar. Versuch V1: Was sich in Wasser löst Material: Kristallzucker, Mehl, Kochsalz, Wasser, 3 Teelöffel, 3 Schnappdeckelgläser (25 ml), Unterlage Schritt 1: Wir füllen jedes Glas mit je 1 Teelöffel Salz, Zucker und Mehl. Schritt 2: Die Gläser werden mit 20 ml Wasser aufgefüllt und mit dem Deckel verschlossen. Schritt 3: Wir lassen die Gläser ein paar Minuten lang stehen. Ergebnis: Der Zucker hat sich vollständig aufgelöst. Beim Salz können wir noch ein paar Kristalle am Boden erkennen. Beim Mehl ist das Wasser trüb und der Boden dick bedeckt. Erklärung: Wahrscheinlich löst sich Zucker besser im Wasser als Salz. Mehl wird vom Wasser nicht gelöst. Folgendes ist beim Experimentieren im Labor noch wichtig: • Essen und Trinken ist nicht erlaubt. Dein Material könnte durch Essensreste verschmutzt werden. Außerdem könntest du dabei Chemikalien mitessen. • Kontrolliere deine Versuchsgeräte auf schadhafte Stellen (Abb. 6.3). Beschädigte Glasgeräte können leicht brechen und dich verletzen. • Verwende Chemikalien nur in der angegebenen Menge. Verschließe die Chemikalienbehälter nach der Entnahme, damit sie nicht durch andere Stoffe verunreinigt werden (Abb. 6.4). 6.1 Bereite deinen Arbeitsplatz mit allen Materialien vor. 6.2 Elli und Hakim haben die Schritte ihres Versuchs auch mit Fotos festgehalten. Kochsalz Zucker Mehl Wasser Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Schritt 4 • Wir stellen Vermutungen („Hypothesen“) über Zusammenhänge in der Natur auf. • Durch Experimente („Versuche“) überprüfen wir diese Vermutungen. • Experimente müssen wiederholbar sein und überall auf der Welt die gleichen Ergebnisse liefern. • Dazu ist es wichtig, das Experiment und seine Ergebnisse genau zu protokollieren. M Infobox: Beachte folgendes beim Planen eines eigenen Versuchs: • Was sollst du herausfinden? • Welche Vermutung hast du? • Welche Variablen kannst du messen oder beobachten? • Welche Variable veränderst du, welche lässt du gleich? • Wie dokumentierst du deine Ergebnisse? • Welche Materialien benötigst du? 6.3 Kontrolliere deine Versuchsgeräte auf Schäden. 6.4 Verwende Chemikalien in der angegebenen Menge. Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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