67 Die Grundlagen chemischer Reaktionen Was geschieht beim Neutralisieren von Säuren und Basen? Gibst du eine saure zu einer basischen Lösung, findet eine Neutralisationsreaktion statt. Ist für jedes Proton (H+-Ion) ein OH–-Ion vorhanden, beträgt der pH-Wert der Lösung in etwa 7 (neutral). Ganz neutral! (Abb. 67.1) Gefahr a) Fülle ein Schnappdeckelglas mit stark verdünnter Natronlauge und gib Rotkrautsaft-Lösung dazu. Tropfe mit einer Pipette verdünnte Salzsäure dazu, bis die Lösung neutral wird. Erkläre deiner Gruppe, woran du erkennst, dass die Lösung neutral geworden ist. b) Gib einen Tropfen der Lösung auf einen Objektträger und erwärme ihn vorsichtig, bis das Wasser verdunstet ist. Betrachte den Rückstand auf dem Glas zB mit einer Lupe. Beschreibe sein Aussehen. Worum könnte es sich hier handeln? Der Rückstand auf dem Glas in V2 ist ein salzartiger Stoff. Bei der Reaktion von Natronlauge und Salzsäure verbinden sich H+-Ionen und OH–-Ionen zu Wassermolekülen. Die Na+-Ionen der Natronlauge und die Cl–-Ionen sind nicht an der Reaktion beteiligt. Es entstehen Wasser und gelöstes Kochsalz: Natronlauge + Salzsäure Wasser + gelöstes Kochsalz Na++ OH + H+ + Cl– H 2O + Na+ + Cl– Auch in Geschirrspülmaschinen läuft eine Neutralisationsreaktion beim Waschvorgang ab. Die Geschirrspülreiniger enthalten Basen, zB Natriumcarbonat (Na+ 2CO3 2–), die zur Beseitigung von Schmutz am Geschirr verwendet werden. Überschüssige Basen werden zB von Citronensäure im Klarspüler „neutralisiert“, um weiße Ränder (zB an Gläsern) zu vermeiden (Abb. 67.2). Wie entstehen die Bezeichnungen für Salze? Sulfate sind Salze der Schwefelsäure, zB Magnesiumsulfat (Mg2+SO 4 2–). Chloride sind Salze der Salzsäure, zB Natriumchlorid (Na+Cl–). Carbonate sind Salze der Kohlensäure, zB Kaliumcarbonat (K+ 2CO3 2–). Nitrate sind Salze der Salpetersäure, zB Calciumnitrat (Ca2+(NO 3 –) 2). Phosphate sind Salze der Phosphorsäure, zB Natriumphosphat (Na+ 3PO4 3–). V2 67.1 Ganz neutral! A3 A4 67.2 Das in Geschirrspültabs enthaltene Natriumcarbonat wird zB durch Citronensäure im Klarspüler neutralisiert. 67.3 Ein stechend riechender Rauch: Bei der Neutralisation von Ammoniak und Salzsäure entstehen nur Salzkristalle: NH3 + HCl NH4 +Cl– Das positiv geladene Ion ist das AmmoniumIon. Der Rauch besteht aus kleinen Kristallen von „Ammoniumchlorid“. Bei einer Neutralisationsreaktion reagiert eine saure mit einer basischen Lösung und bildet dabei Wasser und ein gelöstes Salz. M Wird ein Salz benannt, so bezeichnet der erste Teil des Namens das positiv geladene Kation (zB Na+, Ca2+, …) und der zweite Teil das negativ geladene Säurerest-Anion (zB Cl–, SO 4 2–, …). M Infobox: Citrate sind Salze der Citronensäure. Calciumcarbonat Ca2+CO 3 2– Magnesiumcarbonat Mg2+CO 3 2– Natriumhydrogencarbonat Na+HCO 3 – 67.4 Mittel gegen Sodbrennen neutralisieren überschüssige Magensäure. 67.5 Gips (Calciumsulfat) wird als Baumaterial verwendet. 67.6 Magnesiumsulfat ist ein wichtiger Dünger für Tannen und Fichten. GefBU x2t7ji Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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