10 2 Ein Element im Zucker Materialien: Kristallzucker, kleines Reagenzglas + RG-Halter (Holzkluppe), Spatel, Mikrobrenner, feuerfeste Unterlage, Schutzbrille Fülle das kleine Reagenzglas etwa zur Hälfte mit Zucker. Erhitze in der Flamme des Mikrobrenners. Der Zucker zersetzt sich und verkohlt. Die Dämpfe sind brennbar. Zünde sie an. a) Kristallzucker (Saccharose) ist eine chemische Verbindung aus drei verschiedenen Elementen. Das Modell im Bild rechts unten zeigt dir, aus welchen Elementen der Zucker zusammengesetzt ist. Gib die Namen und Symbole dieser Elemente an. Welches Element konntest du mit dieser Untersuchung im Zucker nachweisen? Begründe mit Hilfe deiner Beobachtung. b) Die beiden weiteren Elemente im Zucker können bei dieser Untersuchung nicht sichtbar gemacht werden. Überlegt gemeinsam, wohin diese Elemente „verschwunden“ sind. Schreibt eure Vermutung ins Chemieheft. Erstellt in der Klasse ein Ranking. Welche ist die meistgenannte Vermutung? A1 Ordne die Bezeichnungen Gemisch, Element und Verbindung den Darstellungen zu. Tipp: Elemente bestehen aus nur einer Atomart, bei Verbindungen sind unterschiedliche Atome miteinander verbunden. Gemische bestehen aus unterschiedlichen nicht miteinander verbundenen Teilchen. A2 Janina hat aus bemalten Wattekugeln Modelle von chemischen Elementen und Verbindungen gebaut. Elemente sind die Modelle . Verbindungen sind die Modelle . Schreibe die Summenformeln dieser Modelle in dein Chemieheft. Versuche, die Modelle daneben zu zeichnen. Tipp: Die Symbole der Elemente kannst du im Periodensystem auf Seite 118 im Schulbuch nachlesen. V1 8 7 6 5 1 2 3 4 … Wasserstoff, …Kohlenstoff, … Sauerstoff, … Stickstoff, … Neon, … Chlor Reinstoffe – chemische Elemente und Verbindungen Film wb2qp7 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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