49 Biochemie, Ernährung und Gesundheit Schulbuchseiten 102–103 Chemie im Alltag: Cellulose, Papier und Textilfasern A1 Selma gestaltet eine Präsentation über Holz. Mit dieser Zeichnung will sie erklären, wie Holz in der Pflanze entsteht. Hilf ihr, einen kurzen erklärenden Text dazu zu schreiben. Papier genau betrachtet! Untersuche mit dieser Versuchsreihe verschiedene Papiersorten, zB Schreibpapier, Zeichenpapier, Zeitungspapier, Buchdruckpapier, Geldscheine, Taschentücher, … Notiere deine Beobachtungen zB in einer Tabelle. a) Betrachte die Oberfläche verschiedener Papiersorten mit einer stark vergrößernden Lupe oder unter dem Mikroskop (Beleuchtung von oben, zB mit einer Taschenlampe). b) Manche Papiere sind mit Stärke bestrichen, damit darauf gedruckte oder geschriebene Farbe nicht verläuft. Kostengünstige Papiere enthalten Holzschliff als Faserstoff. Er enthält Cellulose und Lignin. Prüfe deine Papierproben auf Stärke und Lignin. Stärke-Test: Tauche ein Wattestäbchen in Iod-Kaliumiodid- Lösung und streiche damit über die Papierprobe. Eine Blaufärbung zeigt Stärke an. Lignin-Test Gefahr Achtung : Tauche ein Wattestäbchen in Phloroglucin-Lösung und betupfe damit die Papierprobe. Füge einen Tropfen 10 %-ige Salzsäure hinzu. Eine Rosafärbung zeigt Lignin an. c) Gabor hat im Papiergeschäft einen Geldscheintester gekauft. Er sieht aus wie ein Filzstift. Macht Gabor damit einen Strich auf einen Geldschein, so sieht er zartgelb aus. Auf normalem Kopierpapier wird der Strich blau. Erkläre Gabor, wie dieser Geldscheintester funktioniert. A2 Frau Radic ist Hausvertrauensperson in ihrer Wohnanlage. Beim Entsorgen ihres Altpapiers schaut sie in den Container und bemerkt entsetzt: „Das darf doch gar nicht ins Altpapier! Daraus lässt sich doch kein neues Papier machen.“ Sie will eine Nachricht an die Bewohnerinnen und Bewohner ihrer Anlage schreiben. Darin möchte sie ihnen mitteilen, welche Papierprodukte nicht ins Altpapier dürfen und warum das so ist. Hilf ihr dabei, die Nachricht übersichtlich zu verfassen. Verwende zB das „Mist ABC“ aus dem Internet. A3 Der Lebenszyklus eines T-Shirts a) Kaia und Mirko fragen sich, wie aus Cellulose ein fertiges T-Shirt gemacht wird. Versuche, es ihnen so einfach wie möglich zu erklären. Recherchiere dazu den „Lebenszyklus eines T-Shirts“ von der Rohstoffgewinnung bis zur Entsorgung und stelle ihn mit einem passenden Schaubild dar. b) T-Shirts gelten als Produkte, die in ihrem „Lebenszyklus“ einen hohen Kohlenstoffdioxid-Ausstoß in die Atmosphäre und einen hohen Wasserverbrauch verursachen. Welche Stationen im Leben des T-Shirts fallen dir dazu ein? Ergänze diese Informationen in deinem Schaubild. c) Wie viele Personen sind an der Herstellung eines T-Shirts ungefähr beteiligt? Welche Berufe üben sie aus? Ergänze sie in deinem Schaubild. Holz (Cellulose + Lignin) O2 CO2 H2O C6H12O6 V1 GefBU x9ga34 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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