7 Stoffe und ihre Eigenschaften Was ist in der Suppe? Materialien: Instantsuppe (Trockensuppe), Schälchen, kleiner Löffel, Zahnstocher, Pinzette, Lupe a) Gib eine kleine Portion der Suppenmischung in das Schälchen. Verteile die Mischung mit dem Zahnstocher. Betrachte sie mit einer Lupe. Wie viele unterschiedliche Zutaten kannst du erkennen? Beschreibe deine Beobachtung im Chemieheft. b) Zwei Zutaten unterscheiden sich in ihrer Kristallform. Die Kristalle von Kochsalz sind würfelförmig. Kristalle des Geschmacksverstärkers Natriumglutamat sind länglich. Von welchem der beiden Stoffe sind mehr Kristalle in der Mischung enthalten? Dokumentiere deine Untersuchung im Chemieheft. c) Auf der Verpackung ist eine Zutatenliste der Suppenmischung angegeben. Sie ist nach der Menge der Inhaltsstoffe geordnet. Beantworte die folgenden Fragen im Chemieheft: Bestätigt deine Beobachtung von Aufgabe b) die Angaben für Kochsalz und Natriumglutamat? Welche weiteren Zutaten konntest du in Aufgabe a) durch die Lupe erkennen? A3 Stoffe werden nach verschiedenen Eigenschaften eingeteilt. Trage die angegebenen Stoffe in die Tabelle ein. Jeder Stoff wird in alle vier Kategorien geschrieben, Wasser nur in 1–3. Aluminium – Eisen – Glas –Holz – Kochsalz – Kupfer – Luft – Mehl – Sand – Speiseöl – Wachs – Wasser 1 Feststoff Flüssigkeit Gas 2 Metall Nichtmetall 3 anorganisch organisch 4 in Wasser löslich in Wasser nicht löslich Die Schwimmprobe Wasser hat eine Dichte von 1 g/cm3 (bei 4 °C). Schwimmt ein Material (ohne Lufteinschlüsse) auf dem Wasser, so ist seine Dichte „kleiner als 1 g/cm3“. Hat ein Stoff eine Dichte „größer als 1 g/cm3“, so sinkt er (Bild rechts). Plane eine Versuchsreihe ( Schulbuch, Seite 6), mit der du feststellen kannst, ob die Stoffe in Aufgabe 4 eine Dichte < 1 g/cm3 oder > 1 g/cm3 haben. Trage sie in die Tabelle ein. ρ < 1 g/cm3 ρ > 1 g/cm3 V1 V2 Dichte < 1 g/cm3 Dichte = 1 g/cm3 Dichte > 1 g/cm3 Schulbuchseiten 14–15 GefBU x6xs2j Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
RkJQdWJsaXNoZXIy MjU2NDQ5MQ==