Andere Länder Lesen: Das Lieblingsgericht* Lies den Text. Unterstreiche alle Zutaten, die für die Zubereitung dieser Mahlzeit benötigt werden. Die Zwillinge Leon und Lea sind bei ihrem Freund Gökhan zum Essen eingeladen. An der Wohnungstür werden die beiden von ihm herzlich begrüßt: „Hallo! Merhaba! Bitte, kommt doch herein.“ Leon und Lea ziehen ihre Schuhe aus und folgen ihrem Freund in die Küche, wo Gökhans Vater bereits auf sie wartet. „Merhaba! Ich freue mich, dass ihr gekommen seid. Heute gibt es ein typisches Gericht aus meiner Heimat. Es heißt Menemen und ist eine Art türkische Eierspeise. Ihr könnt mir gerne beim Kochen helfen.“ Die Zwillinge nicken eifrig. „Was sollen wir tun?“, will Lea wissen. „Die Zwiebel habe ich schon gehackt. Ihr könnt die 2 grünen Spitzpaprika in Scheiben und die 4 Tomaten in kleine Würfel schneiden.“ Gökhans Vater stellt eine große Pfanne auf den Herd, gibt 4 Esslöffel Olivenöl hinein, erhitzt es und gibt die Zwiebel dazu. Dann folgen die Paprikascheiben. „Die lassen wir ca. 5 Minuten kochen, bis sie schön weich sind.“ Danach kommen die Tomatenwürfel, Salz, Pfeffer und Chiliflocken dazu. „Jetzt warten wir, bis die Tomaten zerfallen und eine schöne dicke Soße entsteht“, erklärt Gökhans Vater. „Das dauert ungefähr 5 Minuten.“ Danach schlägt er 4 Eier über das Gemüse, rührt vorsichtig um und lässt das Ganze noch einige Minuten garen, bis die Eier nicht mehr flüssig sind. „So, fertig!“, ruft er und stellt die Pfanne in die Mitte des Tisches. „Afiyet olsun! Guten Appetit! Bitte, fangt an zu essen.“ Alle nehmen sich etwas auf ihre Teller. Dazu gibt es Fladenbrot. „Das war köstlich!“, meint Leon und schiebt sich das letzte Stück Brot mit Tomatensoße in den Mund. Auch Leas Teller ist leer: „Es hat wirklich toll geschmeckt, vielen Dank! Und nächste Woche kommst du zu uns, dann machen wir zusammen einen Kaiserschmarren!“ *Lieblingsspeise 1 5 10 15 20 Welche Speisen sind für eure Region oder euer Bundesland typisch? Recherchiert im Internet, zum Beispiel unter klexikon.zum.de: – Gebt im Suchfeld euren Suchbegriff ein, zum Beispiel: Klickt dann auf „Suchen“. – Wählt ein Rezept aus und lest es durch. – Sucht das Rezept in einem Kochbuch und vergleicht die Zutaten. Stimmen sie überein? 2 Italien Essen 36 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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