Das Reich der Pilze Der Steinpilz ist ein Röhrenpilz In Nadel- und Mischwäldern, besonders unter Fichten, Föhren und Birken, kann man den Stein- oder Herrenpilz finden. Der beliebte Speisepilz gehört zur Gruppe der Röhrenpilze. Bei diesen Pilzen befinden sich auf der Hutunterseite, dicht aneinandergedrängt, unzählige kleine Löcher. Es sind die Öffnungen vieler feiner, senkrecht stehender Röhren, in denen sich die Sporen bilden ( Abb. 3, 4). Mischwälder sind Wälder, in denen Laub- und Nadelbäume gemeinsam vorkommen. Ein Laubmischwald ist ein Wald, in dem zwei oder mehrere Laubbaumarten vorherrschen. Im Nadelmischwald prägen zwei oder mehrere Nadelbaumarten das Erscheinungsbild. 2 Fortpflanzung bei Pilzen Das Eierschwammerl ist ein Leistenpilz Das Eierschwammerl, auch Pfifferling oder Nagerl genannt, ist ein Leistenpilz. Die Sporen bilden sich auf Leisten, die sich vom Hut bis in die obere Hälfte des Stieles ziehen ( Abb. 5, 6). Auch Eierschwammerl sind beliebte Speisepilze. 3 Steinpilz; Hutunterseite 4 Steinpilz; Hutunterseite (Nahaufnahme) 5 Eierschwammerl 6 Eierschwammerl; Leisten MYZEL FORTPFLANZUNGSKÖRPER junger Fortpflanzungskörper Hyphen Stiel Hut Sporen keimende Sporen Aus Eierschwammerl kannst du ein schmackhaftes Schnellgericht, den Nagerlsterz, zubereiten. Betrachte, bevor du mit dem Kochen beginnst, ein Schwammerl genauer. Fertige zunächst eine Zeichnung davon an. Danach schaust du die Unterseite des Pilzes durch eine Lupe an. Fertige auch davon eine Zeichnung an. Beschrifte abschließend deine Zeichnungen und klebe sie in dein Biologieheft. Nun zur Zubereitung deines Pilzgerichts: Zwiebel und Petersilie klein hacken, in etwas Öl anschwitzen. Die geputzten, gewaschenen, klein geschnittenen Pilze dazugeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze kurz dünsten. Haben die Pilze Wasser gelassen, einen Teelöffel Grieß einrühren, kurz durchrösten. Ein Ei darüber schlagen, verrühren, salzen und pfeffern. Mahlzeit! Du bist dran! 99 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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