Was denkst du? Was ist ein „Schwammerl“ bzw. „Schwämmle“? Warum haben Schweine „eine gute Nase“ für Trüffel? Warum verwendet man bei der Herstellung einiger Kuchenteige Hefe? Stimmt es, dass die Ausscheidungen bestimmter Pilze Bakterien abtöten? Was sind Flechten? Finde eine Erklärung, wieso man in einem sehr schönen, trockenen Sommer und Herbst weniger Pilze findet. Du bist dran! 1 Pilze soll man abschneiden, nicht abreißen. Pilz Die Zellen der Pilze haben eine feste Zellwand aus Chitin. Ständerpilze Zu ihnen gehören bekannte Speisepilze, wie Steinpilze und Eierschwammerl, aber auch der hochgiftige Grüne Knollenblätterpilz. Begründe, warum Pilze abgeschnitten und nicht ausgerissen werden sollen. Du bist dran! Das Reich der Pilze Was meinst du? Sind Pilze Pflanzen oder Tiere? Sie sind keines von beiden! Sie bilden ein eigenes Reich – das Reich der Pilze. Meistens im Spätsommer und im Herbst, besonders nachdem es geregnet hat und wenn die Sonne wieder scheint, wenn der Wald „dampft“, sprießen in der Bodenschicht „Schwammerln“. Viele Pilzarten sind beliebte Nahrungsmittel. Was als „Schwammerl“ gesammelt wird, ist aber nur ein Teil des Pilzes. Ständerpilze Das „Schwammerl“ ist nur der Fortpflanzungskörper. Der eigentliche Pilz durchwächst den Boden. Er besteht aus vielen feinen weißen Fäden, den Hyphen, die ineinander verflochten sind. Dieses Pilzgeflecht wird als Myzel bezeichnet. Bei ausreichendem Nährstoffangebot, genug Feuchtigkeit und Wärme ist bei den Pilzen Fortpflanzungszeit. Die Hyphen verflechten sich ganz dicht und bilden Fortpflanzungskörper. Bei den Ständerpilzen erscheinen diese immer oberirdisch und bestehen meist aus Hut und Stiel. Im Hut entwickeln sich Sporen. Sind sie reif, werden sie ausgestreut und vom Wind vertragen. Auf geeignetem Boden keimen sie aus und bilden neue Myzelien. 98 Pilze Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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