A2 Schreibe die essbaren Teile der in B5 bis B12 abgebildeten Pflanzen unter die Bilder. Spinat Karotte Broccoli Erbse 123456789101112 123456789101112 123456789101112 123456789101112 B5 v B6 v B7 v B8 v Tomate Fenchel Stangensellerie Paprika 123456789101112 123456789101112 123456789101112 123456789101112 B9 v B10 v B11 v B12 v A3 In Österreich gibt es eine große Auswahl an Produkten, die aus der näheren Umgebung kommen (regionale Produkte) und zu gewissen Zeiten in Österreich reif werden (saisonale Produkte). Die Zahlen unter den Bildern B5 bis B12 geben die Monate an, in denen das abgebildete Gemüse tatsächlich bei uns geerntet werden kann. Doch woher kommen dann die Tomaten, die man im Winter bei uns kaufen kann? Kreuze deine Vermutungen an und überprüfe dein Ergebnis mit einer Internetrecherche. A4 „Immer mehr Leute verzichten zugunsten des Klimas zu bestimmten Zeiten auf bestimmte Früchte (z.B. Erdbeeren im Winter) und setzen auf regionale und saisonale Produkte.“ Nimm Stellung zu dieser Aussage und erörtere Maßnahmen zum Umweltschutz mit regionalen und saisonalen Produkten. Auf einen Blick In Österreich werden viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten angebaut. Obst ist meist mehrjährig und enthält neben Wasser und Zucker viele Vitamine, Mineralsalze und Ballaststoffe. Man unterscheidet Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Schalenobst, Südfrüchte und exotische Früchte. Gemüse ist meist einjährig und energiearm und enthält viel Wasser, Vitamine, Mineralsalze und Ballaststoffe. Sie werden über lange Transportwege aus fernen Ländern nach Österreich gebracht. Sie werden eingefroren und im Winter aufgetaut. Sie werden unreif in einem anderen Land geerntet und haben daher weniger Geschmack, weniger Vitamine und weniger Frische als regionale Produkte. 117 Nutzpflanzen Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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