Landwirtschaft als Ökosystem 20 Das Einkaufsverhalten beeinflusst die Umwelt 1. In welchen Monaten sind folgende Produkte in Österreich reif bzw. als österreichische Lagerware erhältlich? Recherchiere und male die Kästchen der Tabelle anschließend dunkelgrün (erntefrisch) oder hellgrün (Lagerware) an. Hinweis: Die Saisonzeiten können je nach Sorte, Region und Anbaumethode variieren. In warmen Lagen sind Produkte oft früher reif, in kühleren später; auch verschiedene Sorten desselben Obstes oder Gemüses unterscheiden sich etwas in der Erntezeit. Saisonal: Lebensmittel, die zu einer bestimmten Jahreszeit in deinem Land wachsen, wie Erdbeeren im Sommer oder Kürbisse im Herbst. Regional: Lebensmittel, die in der Nähe produziert werden und nicht weit transportiert werden müssen. a) Begründe anhand je eines Beispiels für alle vier Jahreszeiten, wie die Entscheidung für saisonale und regionale Lebensmittel zum Umweltschutz beiträgt. b) Diskutiere anhand deiner Beispiele mit einer Partnerin oder einem Partner, warum auch viele Lebensmittel gekauft werden, die nicht regional sind. Erörtert Möglichkeiten, um den Anteil regionaler Produkte zu erhöhen. Monat Gemüse 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Kohl Weißkraut Kohlsprossen Kohlrabi Karfiol Broccoli Weißer Rettich Radieschen Karotten Sellerie Liebstöckel Dill Petersilie Rote Rübe Lauch Spargel 2. Das Einkaufsverhalten der Menschen in Österreich steht in Zusammenhang mit dem Schutz der heimischen Natur und oft auch mit dem Schutz der Natur weltweit. Lies die beiden Begriffserklärungen: Schulbuch Seite 60–69 O Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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