V1 Stärke sichtbar machen Forschungsfrage: Wie kann man Stärke(körner) sichtbar machen? Stelle eine Vermutung an, wie die Untersuchung funktionieren könnte. Du brauchst: Mikroskop, Getreidekorn, Kartoffel, Messer, Rasierklinge, Wasser, verdünnte Iod-Kaliumiodid-Lösung (Lugolsche Lösung) aus der Apotheke, Pipette, Objektträger, Deckglas So geht’s: Halbiere das Korn mit der Rasierklinge und schabe über die Schnittfläche. Gib den entstandenen Brei auf einen Wassertropfen auf einem Objektträger. Füge einen Tropfen Iod-KaliumiodidLösung mit der Pipette hinzu und bedecke die Mischung mit einem Deckglas. Gib das Präparat unter das Mikroskop, fertige eine Zeichnung an und formuliere eine Antwort auf die Forschungsfrage. Führe denselben Versuch mit dem Saft einer durchgeschnittenen Kartoffel durch. Vergleiche anschließend die beiden Ergebnisse. B3 Roggenährchen aus zwei Einzelblüten Staubblatt Samenschale Vorspelze Fruchtknoten Rispe Narbe Mehlkörper Keimling Deckspelze Wurzel Granne Hüllspelze O S A B L L S R N E S U - N A2 Kreuze die Teile an, aus denen sich ein Ährchen zusammensetzt. Beschrifte die Skizze. Auf einen Blick Heimische Getreidesorten wurden schon vor etwa 10 000 Jahren aus Wildgräsern gezüchtet. Alle Getreidesorten gehören zur Familie der Süßgräser. Sie besitzen einen hohlen Halm mit Knoten. Die Blütenstände sind entweder Ähren oder Rispen. Jeder Blütenstand besteht aus kleinen, einzelnen Ährchen. Diese setzen sich aus zwei oder mehr Blüten zusammen. Ein Getreidekorn besteht aus Mehlkörper, Keimling, Kleberschicht und Fruchthülle (Kleie). B4 Längsschnitt durch ein Getreidekorn Fruchthülle (Kleie) Kleberschicht Mehlkörper Keimling 109 Nutzpflanzen Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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