A2 Lies den Text und markiere wichtige Schlüsselwörter. Benenne dann die abgebildeten Produkte. Manche Menschen vertragen Milch nicht gut Milchzucker (Laktose) ist gemeinsam mit Wasser der Hauptbestandteil von Milch. Damit der Körper Milchzucker zerlegen (verdauen) kann, braucht er ein Enzym mit dem Namen Laktase. Im Körper mancher Erwachsenen ist zu wenig Laktase vorhanden. Konsumiert man in diesem Fall zu viel Milch, führt das zu Reaktionen des Körpers. Diese Reaktionen können Durchfall, Blähungen oder auch Hautausschläge sein. Man spricht von einer Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz). Das bedeutet aber nicht, dass die Betroffenen alle Produkte, die aus Milch hergestellt sind, schlecht vertragen. Milchprodukte mit weniger Milchzucker wie z. B. Käse können sie meist ohne Probleme zu sich nehmen. v v v v v A3 B10 zeigt eine Melkmaschine am Euter einer Kuh. Erörtere die Vorteile oder Nachteile des Melkens mit der Maschine fü r die Bäuerin oder den Bauern sowie für die Kuh. Wenn du nicht sicher bist, recherchiere im Internet. Notiere auch die Quellenangabe und das Datum deines Zugriffs. Lege dazu eine Tabelle nach diesem Muster an. B5 B6 B7 B8 B9 Vorteile Nachteile Bäuerin / Bauer Kuh A4 Begründe, warum bei der Züchtung nicht mehr nur die Merkmale Fleisch- oder Milchleistung wichtig sind, sondern auch die Gesundheit der Nutztiere und das Tierwohl eine große Rolle spielen. Auf einen Blick Das Rind ist das wichtigste Nutztier des Menschen. Es liefert zahlreiche Produkte, die der Mensch nutzt. Der Vorfahre des Hausrindes ist das Auerrind (Ur). Rinder sollen nicht nur viel Milch geben und Fleisch liefern, sondern auch andere Merkmale aufweisen. Daher züchtet man Rassen, die möglichst viele der gewünschten Eigenschaften mitbringen. Mutterkühe produzieren Milch, nachdem sie ein Kalb geboren haben. Sie werden zwei Mal täglich gemolken. Die Weiterverarbeitung der Milch erfolgt in der Molkerei. B10 Melkmaschine Methode: Wie arbeite ich mit Schlüsselwörtern? b4h7xr 121 Nutztiere Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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