A2 Rollenspiel: Bildet 4er-Gruppen und lest euch die Situation durch. Verteilt dann die verschiedenen Rollen. Informationen zu den einzelnen Rollen findet ihr in den Rollenkärtchen. Schlüpft in eine der Rollen und vertretet und begründet eure Meinung in einer Diskussion. Methode: Wie funktioniert ein Rollenspiel? b3n967 Methode: Wie argumentiere ich in einer Diskussion? b3y4pi B5 Heuschrecken-Taco Medet Yilmaz, Wissenschafter: Du erklärst, dass Insekten eine nahrhafte Proteinquelle darstellen und die Ernährung damit in Zukunft wesentlich günstiger und umweltschonender sein wird als das Essen von Fleisch von Rind, Huhn, Schwein und anderen Nutztieren. Francis Adem, Anrainerin: Du bist gegen diese Firma in deiner Wohnnähe und lehnst Insekten als Lebensmittel komplett ab. Du findest diese Tiere ekelig und möchtest gar nicht daran denken, dass sie in deiner Nähe gezüchtet und verarbeitet werden. Elisabeth Novak, Studentin: Du hast bereits bei einer deiner Reisen in Asien Insekten gekostet und fandest diese sehr knackig und würzig. Du findest nichts dabei, wenn du die kleinen Tierchen immer wieder auf deinem persönlichen Speiseplan hast. Christoph Übel, Mitarbeiter der Firma Insekt-Jam: Du erklärst, dass Insekten als Lebensmittel die Zukunft sind und dass die Nachfrage extrem steigend ist. Dir persönlich ist ein Schnitzel vom Schwein lieber. Aber Insekten verkaufen sich gut, also hast du zumindest schon alle Produkte der Firma, für die du arbeitest, gekostet. B6 Frittierte Grillen Situation: Die Firma Insekt-Jam wurde gegründet. Diese ist spezialisiert auf die Herstellung und Belieferung von Handel und Restaurants mit Insektenprodukten aller Art. Die Aufregung ist groß, denn die Anrainerinnen und Anrainer lehnen die Firma in ihrer Umgebung ab, weil sie eine Ernährung mit Insekten widerlich finden. Auf einen Blick Seit 2023 sind vier Insektenarten (Mehlkäfer, Wanderheuschrecke, Hausgrille, Getreideschimmelkäfer) als neuartige Lebensmittel bzw. als Lebensmittelzutat gemäß einer EU-Verordnung zugelassen. Insekten sind wegen ihres hohen Fett-, Protein-, Vitamin- und Mineralsalzgehalts sehr nahrhafte Lebensmittel. Lebensmittel, die Insekten beinhalten, müssen gekennzeichnet sein. Das können z. B. frittierte Tiere oder Proteinriegel sein. 139 Nutztiere Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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