Das kann ich 11 110 Trinkalkohol und Essigsäure 1 Erstelle die Wortgleichung und die Formelgleichung für die alkoholische Gärung: 2 Was gehört zusammen? Bilde richtige Sätze. Bier und Wein entstehen durch Destillation von alkoholhaltigen Lösungen erzeugt. Der Malzzucker der Bierwürze wird durch alkoholische Gärung. Der Traubenzucker wird von Hefepilzen durch ein Enzym in Traubenzucker umgewandelt. Weingeist wird in Ethanol und Kohlenstoffdioxid-Gas umgewandelt. Bierwürze ist ein Gemenge aus Malzzucker, Hopfen und Wasser. 3 Ergänze die fehlenden Begriffe im Lückentext. Alle Alkohole enthalten mindestens eine . ist giftig. Seine Summenformel ist . Propantriol ist farblos und schmeckt . 4 Ordne die Formeln richtig zu. Methanol Ethanol Propantriol Kohlenstoffdioxid Traubenzucker Essigsäure C2H5OH C3H5(OH)3 CO2 CH3COOH CH3OH C6H12O6 5 Als Bioethanol bezeichnet man Ethanol, das ausschließlich aus Biomasse hergestellt wird. Es wird als Treibstoff für Verbrennungsmotoren verwendet. Rohstoffe für die Produktion von Bioethanol sind unter anderem Getreide, Zuckerrohr und Zuckerrüben. Um mehr Bioethanol produzieren zu können, wurden die Anbauflächen für Zuckerrohr in Ländern wie Brasilien stark ausgeweitet. Bildet zwei Gruppen, die nach Recherchen miteinander eine Debatte führen. Versucht, gemeinsam einen Kompromiss zu finden. Gruppe 1 repräsentiert eine Firma, die Bioethanol produziert und als Treibstoff verkauft. Ihr sollt Argumente für den vermehrten Anbau von Zuckerrohr und der Verarbeitung zu Treibstoff finden. Gruppe 2 besteht aus Umweltschützerinnen und Umweltschützern, die sich auch für die Interessen der Kleinbäuerinnen und Kleinbauern einsetzen. Ihr sollt die negativen Folgen dieser Produktionssteigerung für kleine landwirtschaftliche Betriebe und die Umwelt aufzeigen. Folgende Stichwörter können euch bei der Recherche helfen: Klimaänderung, Pestizide, Düngemittel, Gewässerverschmutzung, indigene Bevölkerung. W W W W Zuckerrohrplantage W, S Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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