49 Landwirtschaft Zum Thema Vergleich der Süßkraft verschiedener Süßungsmittel 1 Forschungsfrage: Wie süß sind verschiedene Süßungsmittel? Ihr braucht: Verschiedene natürlich und künstliche Süßungsmittel, eine genaue Gramm-Waage, pro Süßstoff einen Messbecher für 10 ml oder eine 10 ml-Pipette sowie eine Pipette für 1 ml. Für jede Person einen Esslöffel. Notiere hier deine Vermutung zur Forschungsfrage: Welches Süßungsmittel ist am süßesten? Welches ist am wenigsten süß? Versuchsdurchführung: Wiegt 10 g Kristallzucker ab und löse ihn in 100 ml warmem Wasser. Das ist eure Referenzlösung. Damit vergleicht ihr andere Süßstoffe. Löst jeweils 1 g der anderen Süßstoffe in jeweils 10 ml warmem Wasser. Jede Person nimmt mit der Pipette 1 ml davon auf und tropft die Lösung auf den eigenen Löffel. Achtung: Für jede Lösung wird eine eigene Pipette verwendet! Notiere hier einen möglichen Grund dafür: Koste die unterschiedlichen Lösungen, spüle dazwischen deinen Löffel mit Wasser ab und trinke einen Schluck Wasser. Notiere deine Wahrnehmung: Beantworte die Forschungsfrage, vergleiche die Ergebnisse mit deiner Vermutung. Präsentiert eure Forschungsergebnisse, wie es im Schulbuch auf Seite 113 beschrieben ist. Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
RkJQdWJsaXNoZXIy MTA2NTcyMQ==